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Du pain et des liens

Au cœur du parc Duden,
nous, les animateurs du four, t’invitons ce …

Pour ceux qui veulent apprendre à faire du pain : nous avons le plaisir de t’inviter à une formation pratique sur la fabrication du pain au levain. Que tu sois passionné.e de boulangerie maison ou simplement curieux.se de découvrir les secrets du levain, cette session est faite pour toi !
Pour ceux qui font du pain à la maison : venez cuire votre pain à la fournée banale. Nous acceptons de un à quatre pains de maximum 1k par personne.

DATE 29 mars 2026
Atelier : de 9h00 à environ 16h30
Fournée banale : enfournement à 13h (accueil à partir de 12h)

Il y a 12 place disponible pour l’atelier.
INSCRIPTION UNIQUEMENT PAR MAIL à
dupainetdesliens@gmail.com

Cédric sera ton maître boulanger, Roland sera au four.

Les demandes de participation seront clôturées le 26 à 19 h. Les demandes non payées ne seront pas prises en compte.
Pour l’atelier : 20 € payable d’avance sur le compte de l’ASBL :
BE32 8919 6406 2802
Sur la communication, mettre : « participation du… et le nom du ou des participants ».
Ce montant sera remboursé si complet.
Pour la fournée banale : 1 € (ou plus …) à payer sur place

Afin d’offrir à chacun une chance équitable, nous tirerons au sort parmi les demandes reçues s’il y en a plus.
Les « élus » recevront un mail de confirmation et les instructions nécessaires.

Pour les inscrits : les intempéries nous ont déjà joués pas mal de vilains tours avec des fermetures inopinées du parc. Il est donc très utile de nous communiquer par mail un numéro de téléphone pour que nous puissions vous contacter en dernière minute en cas de nécessité.

Le calendrier de l’année complet est en ligne sur le site :

Une nouvelle Lettre du Four !

Notre dernier atelier de cette saison aura lieu dimanche prochain. Vous le savez maintenant, cette nouvelle Lettre remplace la précédente Newsletter : ajoutez l’expéditeur à vos contacts pour qu’elle ne risque pas de finir parmi les spams.
Vous pouvez choisir la fréquence à laquelle vous la recevez : à chaque parution d’un article, une fois par jour, par semaine… Nous ne publierons pas beaucoup, vous ne serez pas envahis, optez plutôt pour une fois par jour, vous serez alors prévenus à temps des ateliers. Sur le site est aussi repris le calendrier pour l’année afin de pouvoir vous organiser mais comme toujours les inscriptions ne se font qu’après l’envoi de la lettre d’annonce, par mail ou via le formulaire en ligne.

dimanche 5 octobre de 9h à 16h30

Venez découvrir la magie de la boulangerie traditionnelle et rentrez à la maison avec du pain fait soi-même et du levain pour en refaire.
Vous apprendrez à :
Préparer un levain avec de la farine et de l’eau et l’entretenir.
Pétrir la pâte et la faire lever.
Cuire les pâtons dans un vrai four à bois.

Philippe sera votre maître boulanger, Chiara à l’accueil et Roland à la chauffe du four.

INSCRIPTION PAR MAIL OU VIA CE FORMULAIRE :

Participation aux frais : 20€* à payer à l’avance au compte BE32 8919 6406 2802 de « du Pain et des Liens asbl » en mentionnant la date de l’atelier et le nom du participant. Les demandes de participation seront clôturées le vendredi à 19h.
* Cette participation aux frais est libre et solidaire, le prix de l’atelier ne doit pas être un obstacle. Chacun participe selon ses moyens. Il faut être conscient toutefois que c’est notre seule rentrée et que nous n’avons pas de subsides. 20€ nous permettent de maintenir et renouveler le matériel, de payer les assurances et les fournitures, avec une petite marge pour la solidarité. Toute contribution supplémentaire, même 1 €, nous sera utile.
Votre demande sera validée à la réception du paiement.
Il y a 12 places disponibles pour cet atelier; nous tirerons au sort s’il y a plus de demandes afin de laisser à chacun une chance égale (sans favoriser les plus rapides).
Vous recevrez alors un mail de confirmation avec les instructions détaillées, le boulanger animateur sera votre interlocuteur. Les éventuels « non retenus » seront remboursés.
Votre demande sera validée à la réception du paiement.
Comment se déroule un Ateliers pain au levain ?

Nous avons hâte de vous (re)voir,
la joyeuse équipe du four à pain

Les vacances sont finies, il y a du neuf chez dPdL !

Nos ateliers et autres activités reprennent ce mois-ci jusqu’à jusqu’à l’hiver. Nous avons aussi une nouvelle table pour boulanger et, comme vous le constatez, cette lettre est la première qui vous parvient à partir de notre nouveau site. Elle remplace la précédente Newsletter : ajoutez l’expéditeur à vos contacts pour qu’elle ne risque pas de finir parmi les spams.
Vous pouvez choisir la fréquence à laquelle vous la recevez : à chaque parution d’un article, une fois par jour, par semaine… Nous ne publierons pas beaucoup, vous ne serez pas envahis, optez plutôt pour une fois par jour, vous serez alors prévenus à temps des ateliers. Sur le site est aussi repris le calendrier pour l’année afin de pouvoir vous organiser mais comme toujours les inscriptions ne se font qu’après l’envoi de la lettre d’annonce, par mail ou via le formulaire en ligne.

samedi 6 septembre de 9h à 16h30

Venez découvrir la magie de la boulangerie traditionnelle et rentrez à la maison avec du pain fait soi-même et du levain pour en refaire.
Vous apprendrez à :
Préparer un levain avec de la farine et de l’eau et l’entretenir.
Pétrir la pâte et la faire lever.
Cuire les pâtons dans un vrai four à bois.

Cédric sera votre maître boulanger, Chiara à l’accueil et Philippe à la chauffe du four.

INSCRIPTION VIA CE FORMULAIRE :

Participation aux frais : 20€* à payer à l’avance au compte BE32 8919 6406 2802 de « du Pain et des Liens asbl » en mentionnant la date de l’atelier et le nom du participant. Les demandes de participation seront clôturées le jeudi 10 à 19h.
* Cette participation aux frais est libre et solidaire, le prix de l’atelier ne doit pas être un obstacle. Chacun participe selon ses moyens. Il faut être conscient toutefois que c’est notre seule rentrée et que nous n’avons pas de subsides. 20€ nous permettent de maintenir et renouveler le matériel, de payer les assurances et les fournitures, avec une petite marge pour la solidarité. Toute contribution supplémentaire, même 1 €, nous sera utile.
Votre demande sera validée à la réception du paiement.
Les demandes de participation seront clôturées le jeudi 4 à 19h. Il y a 12 places disponibles pour cet atelier; nous tirerons au sort s’il y a plus de demandes afin de laisser à chacun une chance égale (sans favoriser les plus rapides).
Vous recevrez alors un mail de confirmation avec les instructions détaillées, le boulanger animateur sera votre interlocuteur. Les éventuels « non retenus » seront remboursés.
Votre demande sera validée à la réception du paiement.


Nous avons hâte de vous (re)voir,
la joyeuse équipe du four à pain