Une nouvelle Lettre du Four !
Notre dernier atelier de cette saison aura lieu dimanche prochain. Vous le savez maintenant, cette nouvelle Lettre remplace la précédente Newsletter : ajoutez l’expéditeur à vos contacts pour qu’elle ne risque pas de finir parmi les spams.
Vous pouvez choisir la fréquence à laquelle vous la recevez : à chaque parution d’un article, une fois par jour, par semaine… Nous ne publierons pas beaucoup, vous ne serez pas envahis, optez plutôt pour une fois par jour, vous serez alors prévenus à temps des ateliers. Sur le site est aussi repris le calendrier pour l’année afin de pouvoir vous organiser mais comme toujours les inscriptions ne se font qu’après l’envoi de la lettre d’annonce, par mail ou via le formulaire en ligne.
dimanche 5 octobre de 9h à 16h30
Venez découvrir la magie de la boulangerie traditionnelle et rentrez à la maison avec du pain fait soi-même et du levain pour en refaire.
Vous apprendrez à :
Préparer un levain avec de la farine et de l’eau et l’entretenir.
Pétrir la pâte et la faire lever.
Cuire les pâtons dans un vrai four à bois.
Philippe sera votre maître boulanger, Chiara à l’accueil et Roland à la chauffe du four.
INSCRIPTION PAR MAIL OU VIA CE FORMULAIRE :
OU INSCRIPTION PAR MAIL A
dupainetdesliens@gmail.com
(Mentionnez votre nom et la date de l’atelier et votre numéro de téléphone, nous pourrons ainsi vous contacter en cas de changement de dernière minute)
Participation aux frais : 20€* à payer à l’avance au compte BE32 8919 6406 2802 de « du Pain et des Liens asbl » en mentionnant la date de l’atelier et le nom du participant. Les demandes de participation seront clôturées le vendredi à 19h.
* Cette participation aux frais est libre et solidaire, le prix de l’atelier ne doit pas être un obstacle. Chacun participe selon ses moyens. Il faut être conscient toutefois que c’est notre seule rentrée et que nous n’avons pas de subsides. 20€ nous permettent de maintenir et renouveler le matériel, de payer les assurances et les fournitures, avec une petite marge pour la solidarité. Toute contribution supplémentaire, même 1 €, nous sera utile.
Votre demande sera validée à la réception du paiement.
Il y a 12 places disponibles pour cet atelier; nous tirerons au sort s’il y a plus de demandes afin de laisser à chacun une chance égale (sans favoriser les plus rapides).
Vous recevrez alors un mail de confirmation avec les instructions détaillées, le boulanger animateur sera votre interlocuteur. Les éventuels « non retenus » seront remboursés.
Votre demande sera validée à la réception du paiement.
Comment se déroule un Ateliers pain au levain ?
Nous avons hâte de vous (re)voir,
la joyeuse équipe du four à pain
du Pain et des Liens asbl 