Atelier pain au levain de septembre

Les vacances sont finies, il y a du neuf chez dPdL !

Nos ateliers et autres activités reprennent ce mois-ci jusqu’à jusqu’à l’hiver. Nous avons aussi une nouvelle table pour boulanger et, comme vous le constatez, cette lettre est la première qui vous parvient à partir de notre nouveau site. Elle remplace la précédente Newsletter : ajoutez l’expéditeur à vos contacts pour qu’elle ne risque pas de finir parmi les spams.
Vous pouvez choisir la fréquence à laquelle vous la recevez : à chaque parution d’un article, une fois par jour, par semaine… Nous ne publierons pas beaucoup, vous ne serez pas envahis, optez plutôt pour une fois par jour, vous serez alors prévenus à temps des ateliers. Sur le site est aussi repris le calendrier pour l’année afin de pouvoir vous organiser mais comme toujours les inscriptions ne se font qu’après l’envoi de la lettre d’annonce, par mail ou via le formulaire en ligne.

samedi 6 septembre de 9h à 16h30

Venez découvrir la magie de la boulangerie traditionnelle et rentrez à la maison avec du pain fait soi-même et du levain pour en refaire.
Vous apprendrez à :
Préparer un levain avec de la farine et de l’eau et l’entretenir.
Pétrir la pâte et la faire lever.
Cuire les pâtons dans un vrai four à bois.

Cédric sera votre maître boulanger, Chiara à l’accueil et Philippe à la chauffe du four.

INSCRIPTION VIA CE FORMULAIRE :

Participation aux frais : 20€* à payer à l’avance au compte BE32 8919 6406 2802 de « du Pain et des Liens asbl » en mentionnant la date de l’atelier et le nom du participant. Les demandes de participation seront clôturées le jeudi 10 à 19h.
* Cette participation aux frais est libre et solidaire, le prix de l’atelier ne doit pas être un obstacle. Chacun participe selon ses moyens. Il faut être conscient toutefois que c’est notre seule rentrée et que nous n’avons pas de subsides. 20€ nous permettent de maintenir et renouveler le matériel, de payer les assurances et les fournitures, avec une petite marge pour la solidarité. Toute contribution supplémentaire, même 1 €, nous sera utile.
Votre demande sera validée à la réception du paiement.
Les demandes de participation seront clôturées le jeudi 4 à 19h. Il y a 12 places disponibles pour cet atelier; nous tirerons au sort s’il y a plus de demandes afin de laisser à chacun une chance égale (sans favoriser les plus rapides).
Vous recevrez alors un mail de confirmation avec les instructions détaillées, le boulanger animateur sera votre interlocuteur. Les éventuels « non retenus » seront remboursés.
Votre demande sera validée à la réception du paiement.


Nous avons hâte de vous (re)voir,
la joyeuse équipe du four à pain